COUPES DE VIANDE

DES VIANDES TENDRES, MAIGRES ET SAVOUREUSES

Le produit que vous achetez chez Noble Premium Bison™ est élaboréavec le plus grand soinpar des gens qui s'engagent à vous offrir une magnifique expérience gustative. Dans le sens le plus pur du terme, nous produisons des viandes tendres, maigres et savoureuses, sans additifs, sans antibiotiques et sans hormones, en utilisant des pratiques d'élevage adéquates.

 

Chez Noble Premium Bison™, nous proposons des douzaines de coupes de viande de haute qualité, réalisées selon les normes de l'industrie établies par l’association North American Meat Producers (NAMP). Qu'il s'agisse d'un filet ou d'un plat de côte, d'un faux-filet ou d'une entrecôte, nos clients peuvent s'attendre à recevoir le même niveau de qualité élevé à chaque fois. Pour les commandes de gros volume, nous proposons un service de spécifications personnalisées pour les clients qui ont besoin d'une spécification unique à leur entreprise. Quelle que soit la coupe, notre objectif est de maximiser la valeur en minimisant la manutention et le gaspillage.

 

Voici une liste partielle des coupes disponibles.  Contactez-nous

NAMP              

CUT

NAME

DUTCH                GERMAN                  FRENCH               SPANISH             ITALIAN

No. 116

Chuck Roll

Onderrib 

Zungenstück 

Collier

Basses-Côtes

Aguja

Reale

No. 116B

Chuck Tender

Voormuis 

Falsches Filet

Jumeau

Pez

Fusello

No. 114D

Top Blade (Flat Iron)

Sucade

Schaufelstück

Paleron

Llata

Copertina Di Spalla

No. 114

Shoulder Clod

Bloemstuk

Dickes Bugstück 

Boule de Macreuse 

Espaldilla

Spalla Alta

No. 112A

Ribeye Lip On

Ribeye

Entrecote

Noix D'Entrecôte 

Lomo Alto

Entrecote

No. 123

Short Ribs

Short Ribs 

Flache Rippe 

Plat de Côte

Pecho con Hueso

Costine Di Pancia

No. 180

Striploin

Lende

Roastbeef 

Faux-Filet 

Lomo

Controfiletto

No. 189

Tenderloin

Haas

Filet

Filet

Solomillo

Filetto

No. 184

Top Sirloin Butt

Rump Met Vet 

Steakhüfte

Coeur de Rumsteak 

Cadera

Scamone A Cuore

Girello

No. 171C

Achtermuis

Semerrolle

Rond de Gite

Redondo

Eye Of Round

No. 168

Inside Round

Bovenbil

Oberschale Mit Deckel

Tende de Tranche

Tapa

Fesa

No. 171B

Outside Flat (Round)

Plattebil

Unterschale

Ohne Rolle

Noix de gîte

Contra

Sottofessa

No. 167A

Knuckle

Spierstuk

Kugel

Tranche Grasse

Babilla

Falda Magra

Flanchet

Hose

Vinkenlap

Flank

No. 193

Noce

Bavetta Flanchet

No. 120

Brisket

Borst

Rinderbrust

Poitrine

Pecho

Punta Di Pancia

©2018 by Noble Premium Bison